Poha Vs Idli: पोहा और इडली, दोनों ही पसंदीदा भारतीय नाश्तों में से हैं, लेकिन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने के लिए कौन सा बेहतर है, इस पर चर्चा करने वाले हैं. शुगर एक ऐसी बीमारी है जिसमें आप कुछ भी नहीं खा सकते हैं हर चीज़ को खाने से पहले आपको कई चीज़ों के बारे में सोचना पड़ता है. आइये जानते हैं आपके शुगरमें कोंसी दिश ज्यादा लाभदायक साबित हो सकती है

Is poha beneficial for people with diabetes?

पोहा:पोहा अपने अच्छे कार्बोहाइड्रेट स्रोत के रूप में जाना जाता है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, लेकिन यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकता है.यह अनियमित ब्लड शुगर लेवल बढ़ाने का कारण बन सकता है. हालाँकि पोहा सभी का एक मनपसंद आहार बन चुका है लेकिन यह शुगर रोगियों के लिए एक अच्छा फ़ूड ऑप्शन बनकर सामने नहीं आता है. (Poha Vs Idli)

Benefits of Poha

आयुर्वेदिक कोच और आंत विशेषज्ञ डॉ. डिंपल जांगड़ा कहते हैं “पोहा को चपटा चावल भी कहा जाता है, जो आयरन और विटामिन बी का एक समृद्ध स्रोत है. जब मूंगफली, नींबू, धनिया और अन्य सामग्री जैसे मसालों के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो यह एक पौष्टिक भोजन बन जाता है जो कार्ब्स, पोषक तत्व और खनिज प्रदान करता है. पोहा वजन घटाने के लिए भी यह एक उत्कृष्ट व्यंजन है, और हृदय संबंधी बीमारियों, पाचन स्वास्थ्य, कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और कैंसर के लिए स्वस्थ है.”

Breakfast choice for people with diabetes

Is Idli Good For Diabetes?

इडली:इडली एक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का संतुलित स्रोत है, जो रक्त चीनी को संतुलित रखने में मदद कर सकता है.इडली बिना इसके साथ ही स्टीम के द्वारा बनाया जाता है जिसकी यह काफी हेल्दी माना जाता है. इसके साथ ही यह ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद कर सकता है.

Benefits of idli

डॉ. जांगड़ा कहते हैं “इडली प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्वों का एक स्वस्थ स्रोत है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है.लेकिन पारंपरिक सफेद इडली में मुख्य सामग्री सफेद चावल और काली दाल (उड़द दाल) है, जो उच्च का स्रोत है कार्ब और स्टार्च जो आपके शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, यह आपके रक्तप्रवाह में ग्लूकोज को तेजी से जारी कर सकता है, जिससे मधुमेह वाले लोगों के लिए चिंता का विषय बन सकता है. इस सामग्री को रागी, मूंग दाल, किसी भी बाजरा और यहां तक ​​कि गाजर और चुकंदर जैसी सब्जियों से बदलने की सलाह दी जाती है.”

कौन है बेहतर

कुल मिलकर बात करें तो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के लिए, इडली पोहा की तुलना में बेहतर है क्योंकि यह प्रोटीन स्रोत के रूप में भी अच्छा है. इसके अलावा, इडली गेहूं के आटे से बनती है, जिससे इसमें अधिक पोषण होता है. लेकिन, आपके स्वास्थ्य स्थिति और आपके आहार पर निर्भर करता है कि कौन सा आहार आपके लिए सबसे अच्छा है.अगर आप फाइबर और आयरन बढ़ाना चाहते हैं तो पोहा फायदेमंद हो सकता है, जबकि इडली में अच्छे प्रोटीन और प्रीबायोटिक्स होते हैं। दोनों ही नाश्ते ब्लड शुगर के लिए अच्छे हैं, लेकिन पोहा ताजगी और त्वरित ऊर्जा के लिए बेहतर माना जा सकता है.

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